Сегодня научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАМН, известный в нашей стране и за рубежом ученый в области науки о питании, заслуженный деятель науки, лауреат премии правительства Российской Федерации Он окончил Первый Московский медицинский институт. Студентом второго курса пришел в НИИ питания, где за 47 лет прошел путь от рядового препаратора до директора. Виктор Александрович — один из разработчиков методической базы безопасности пищи, автор концепции оптимального п...
